前田製麺

前田製麺で体験ができるプログラムです。

ご予約・お問い合わせは里山デイズ共通お問合わせ、電話:090-1181-7851(鶴田)までお願いします。

そうめん流し3 そうめん流し2 そうめん流し1

そうめん流し

そうめん流しは実は流す方もとっても楽しいって知ってました?みんなで竹から切って一から準備して味わうのも面白いかも。

時期:7月上旬~9月下旬
料金:1,000円/人

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一道さん前田一道 (麺作り伝道師
前田製麺工場

美作市東粟倉出身

 

そうめんを作り続けて13年。そうめんは小麦・塩・水と原料がシンプルなだけに、水の良し悪しが重要。
東粟倉の湧き水と冷涼な気候はこしの強いそうめん作りに最適です。
手延べ中華麺など、新たな手延べ麺の可能性にもチャレンジしています。